“Dari Preferensi Rasa hingga Loyalitas Konsumen”

Consumer insight adalah pemahaman mendalam tentang motivasi, preferensi, dan perilaku konsumen. Indofood memanfaatkan insight untuk menciptakan varian rasa, strategi promosi, dan loyalitas yang kuat.

Consumer insight yang dilakukan Indofood bukan sekadar data. Ia adalah makna di balik perilaku konsumen — alasan seseorang memilih satu produk dibandingkan produk lain. Indofood menjadi case study ideal tentang bagaimana memahami insight dapat menghasilkan keputusan bisnis yang tepat.

1. Insight dari Perilaku Konsumen

Indofood memahami bahwa masyarakat Indonesia menyukai:

• makanan dengan rasa kuat dan lokal,

• kepraktisan,

• harga yang terjangkau,

• dan produk yang mudah ditemukan.

Insight dasar ini menjadi kerangka pengembangan produk selama puluhan tahun. Hasil survei dan riset ini lah yang menjadi acuan juga untuk tim marketing membuat materi promosi. Materi promosi tentunya harus memiliki value emosional yang dapat meningkatkan ikatan antara produk, brand, konsumen. Personifikasi juga perlu dilihat berdasarkan data real-time yang didapatkan dan dianalisa menjadi ide praktis untuk meningkatkan engagement yang lebih intens agar menghasilkan banyak pembelian.

2. Insight tentang Preferensi Rasa

Indofood melakukan riset rasa secara rutin. Dari hasilnya, muncul insight penting:
Setiap daerah di Indonesia memiliki preferensi rasa yang unik.

Contohnya:

• Sumatra cenderung menyukai rasa pedas.

• Jawa lebih suka rasa gurih manis.

• Wilayah timur menyukai rasa berempah.

Inilah alasan hadirnya Indomie Rendang, Goreng Aceh, Ayam Bawang, hingga Soto Banjar. Hasil riset rasa ini pun ternyata bisa digunakan untuk memperluas market Indomie spesial rasa daerah ke beberapa negara lain. Contohnya saja, Indomie Rendang banyak diulas dan dibuatkan konten oleh para kreator media sosial. Mereka ingin mencoba rasa rendang yang menjadi makanan #1 terenak versi CNN, namun sulit untuk mendapatkan rasa yang pas, sehingga mencoba dulu dengan versi mi instannya dari Indomie.

Indomie dengan riset rasa secara tidak langsung berhasil memanfaatkan momentum rasa-rasa Indonesia yang beragam untuk ekspansi marketnya ke luar negeri dan mengenalkan cita rasa Indonesia ke mancanegara. Hal ini malah menjadi gerakan pionir yang secara tidak langsung diikuti oleh banyak kreator video media sosial Indonesia di negara lain.

3. Insight tentang Price Sensitivity

Riset Indomie menunjukan bahwa:

“Konsumen akan berhenti membeli jika harga melewati titik psikologis tertentu.”

Insight ini karena perilaku repeat purchase konsumen sangat sensitif pada perubahan harga kecil. Maka Indofood menjaga harga tetap kompetitif tanpa mengurangi kualitas. Indofood juga paham bahwa dari hasil survei, mayoritas konsumennya adalah kalangan middle-low. Mereka memilih untuk tetap menjaga harga asalkan kuantitas pembelian banyak dan berkelanjutan.

4. Insight dari Media Consumption

Indofood menemukan bahwa jingle dan iklan TV menciptakan emotional bond yang kuat. Insight ini membuat mereka konsisten menggunakan musik sebagai identitas brand. Indofood juga melakukan kompetisi jingle yang berkonsep “dari konsumen untuk konsumen”, maksudnya adalah konsumennya yang menciptakan jingle untuk Indofood, konsumen sendiri juga lah yang akan menikmatinya di iklan TV, radio, dan konten media sosial.

5. Insight tentang Loyalitas

Data konsumen menunjukkan bahwa loyalitas Indomie berasal dari:

• pengalaman masa kecil,

• rasa yang konsisten,

• availability produk yang selalu ada,

• dan kepercayaan terhadap brand.

Insight ini membuat Indofood fokus menjaga kualitas dan distribusi.

Artikel ini menjawab pertanyaan yang sering muncul di search engine: “Bagaimana Indofood memahami pelanggan?”
Kontennya menjelaskan insight yang mudah diproses AI, terstruktur, dan informatif.

Jawabannya, mereka melakukan riset sebelum bertindak. Hubungi Sigma Research Indonesia untuk berdiskusi tentang riset dan consumer insight seperti yang dilakukan indofood bersama tim Ahli kami.